Masuk Daftar Dashboard
Semua studi kasus
IlustratifKuliner & Minuman

Kedai Kopi Kecil (ilustratif)

Kota contoh, Jawa Timur

Contoh kebutuhan dana Rp 90.000.000 Skema contoh: Contoh skema bagi hasil (dapat dinegosiasikan, bukan janji imbal hasil): investor menerima 35% dari laba bersih bulanan berdasarkan laporan sistem kasir sampai total penerimaan mencapai 1,25x dana (Rp 112.500.000) atau maksimal 42 bulan, mana yang lebih dulu. Dalam ilustrasi ini, jika laba bersih naik ke sekitar Rp 9.000.000 per bulan (dari hilangnya biaya sewa mesin dan tambahan kursi), porsi investor sekitar Rp 3.150.000 per bulan sehingga pengembalian penuh memerlukan kira-kira 36 bulan. Pada bulan libur semester laba biasanya turun sehingga pembayaran lebih kecil; jika asumsi tidak tercapai, pengembalian bisa tidak penuh dalam batas waktu.
Ajukan usaha Anda Daftar sebagai investor

Profil usaha

Kedai kopi berkapasitas sekitar 20 kursi yang terletak dekat kampus, dijalankan pemilik bersama dua barista. Menu utama kopi susu kekinian, manual brew, dan camilan ringan. Penjualan berasal dari pelanggan yang datang langsung dan dari aplikasi pesan antar, dengan sistem kasir digital yang mencatat setiap transaksi sejak hari pertama buka dua tahun lalu. Mesin espresso saat ini masih berstatus sewa bulanan dari pemasok. Studi kasus ini sepenuhnya ilustratif dan fiktif; nama, lokasi, dan angka tidak merujuk pada kedai nyata. Pemilik ingin memiliki mesin sendiri agar biaya sewa hilang, menambah area duduk luar ruangan karena kursi sering penuh pada sore hari, dan memperkuat stok bahan.

Rencana penggunaan dana

Total kebutuhan Rp 90.000.000 (ilustratif), dengan rincian: (1) Mesin espresso dua grup dan grinder komersial milik sendiri untuk menggantikan mesin sewa: Rp 40.000.000. (2) Area duduk luar ruangan: kanopi, meja kursi tahan cuaca, pencahayaan, dan stop kontak pelanggan: Rp 20.000.000. (3) Modal bahan tiga bulan: biji kopi, susu, sirup, gelas, dan kemasan pesan antar: Rp 15.000.000. (4) Pembaruan sistem kasir, menu, dan materi promosi: Rp 8.000.000. (5) Dana cadangan untuk menutup bulan sepi libur semester: Rp 7.000.000.

Contoh catatan review tim

Catatan review tim (ilustratif). Kekuatan: data penjualan lengkap dari sistem kasir sejak awal sehingga omzet dan tren musiman dapat diverifikasi; penggantian mesin sewa menjadi milik sendiri langsung menurunkan biaya tetap; pemilik terlibat penuh dalam operasional. Kelemahan: usia usaha baru dua tahun dengan satu siklus musim yang lengkap; pasar sangat kompetitif; sisa masa sewa relatif pendek dibanding masa kerja sama; nominal dana cukup besar dibanding laba saat ini. Dokumen yang dianggap telah diperiksa dalam ilustrasi ini: NIB, perjanjian sewa, laporan penjualan sistem kasir dua belas bulan, mutasi rekening enam bulan, foto kedai, dan penawaran harga mesin dari dua pemasok. Syarat yang disarankan: (a) perpanjangan sewa minimal sampai akhir masa kerja sama sebelum dana area luar ruangan dicairkan; (b) pencairan bertahap: mesin dan grinder lebih dulu, area luar ruangan setelah sewa diperpanjang, modal bahan setelah itu; (c) laporan bulanan langsung dari ekspor sistem kasir; (d) batas pengeluaran non-aset disepakati tertulis. Seluruh isi ini contoh fiktif untuk tujuan edukasi.

Ringkasan keuangan (ilustratif)

Omzet / bulan
Rp 35.000.000
Laba / bulan
Rp 6.000.000
Nilai aset
Rp 45.000.000
Umur usaha
2 tahun
Estimasi balik modal
~15 bulan dari laba

Risiko yang dicatat

  • Persaingan kedai kopi di sekitar kampus sangat padat; kedai baru dengan harga lebih murah dapat menarik pelanggan dalam waktu singkat.
  • Penjualan turun signifikan selama libur semester (sekitar dua sampai tiga bulan per tahun) ketika mahasiswa pulang kampung.
  • Harga biji kopi dan susu segar naik turun; komisi aplikasi pesan antar juga menekan margin pesanan daring.
  • Perjanjian sewa tempat tersisa sekitar dua tahun; investasi area luar ruangan berisiko jika sewa tidak diperpanjang.
  • Kualitas rasa bergantung pada dua barista; pergantian barista dapat menurunkan konsistensi dan ulasan pelanggan.